Rezepte
Klar, Gnocchi kaufen geht schneller – selber machen macht aber mehr Spass! Wir machen klassische Kartoffel-Gnocchi und braten sie mit Spinat, Knoblauch und zwiebeln an.
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In Dumplings lässt sich jede Menge Gemüse verstecken – und Ingwer sorgt für einen Schärfe-Kick! Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Dumpligs zu garen: zum Beispiel in einem Dampfgarer, frittieren oder die sogenannte "Steam-Fry" Technik. Letztere verwenden wir hier, weil wir finden, dass sie...
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Brownies zum Zmorge – auf jeden Fall! Am Vorabend vorbereitet, am Morgen perfekt cremig und süss. Bei den Früchten kann man kreativ sein - einfach diejenigen nehmen, die gerade Saison haben! Diese Overnight Oats kannst du auch super mitnehmen -...
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Thailand ist nicht nur wegen dem Essen eines unserer Lieblings-Länder! Aber das Pad Thai hat sicher einen wichtigen Stellenwert in unseren Ferien-Erinnerungen. Zugegeben, das traditionelle Pad-Thai ist nicht vegan - deswegen nennen wir dieses Gericht auch "Thai Nudelpfanne". Wir finden...
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Dieser griechisch inspirierte Salat ist eines unserer Lieblingsrezepte aus dem Kochbuch "Vegan unter 5 Fr." Wenn du diesen Salat in der Mittagspause zu essen planst und Rücksicht auf deine Mitarbeiter nehmen willst, kannst du die Menge der Zwiebel etwas reduzieren...
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