Rezepte

Panna Cotta (vegan) aus Kokosmilch mit Passionsfrucht
Diese grosszügige Portion «Panna Cotta» kann auch gut auf mehrere kleine Portionen aufgeteilt werden. Aber eigentlich schmeckt sie so gut, dass man sie am liebsten alleine essen möchte... Diese vegane Panna Cotta schmeckt zwar nicht genau gleich wie das italienische Original,...
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Orangen Overnight Oats
Eine winterliche Variante der veganen Overnight Oats mit Orangen und Zimt - perfekt zum mitnehmen! Die Meal-Prep Idee schlechthin? So langsam machen die Overnight Oats dem Birchermüesli definitiv Konkurrenz...
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Mozzarella-Polenta mit Spiegelei
Käse macht diese Polenta so richtig cremig! Die Idee zu diesem Rezept hatten wir auf einem Zwischenstop im Veltlin, auf der Heimreise vom Comersee. Polenta ist sowieso ein guter Tipp für Budget-Rezepte, eigentlich nämlich ein klassisches Armen-Essen aus Norditalien.
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