Rezepte
Diese Cashew Mayo ist der Hammer! Gemacht wir sie ganz ohne Öl und Soja sondern nur aus Cashews, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer. Wir könnten fast alles damit Essen - sie schmeckt auch hervorragend als Basis für andere Saucen oder in Salatsaucen. In...
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Salatsaucen sind im Grunde genommen immer ähnlich aufgebaut: Die Basis bildet Öl (zum Beispiel Olivenöl). Essig oder Zitronensaft sorgt für etwas Säure, ein salziges Element (Salz oder Sojasauce) bringt den Geschmack erst richtig hervor und ein süsses Element (Ahornsirup) kann...
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Hummus ist ein Klassiker und sehr vielseitig einsetzbar: als Dip mit frischem Gemüse, in Sandwiches oder orientalischen Wraps. Hummus eignet sich auch super als Basis-Sauce für Sandwiches oder gefüllte Wraps - zum Beispiel mit Ofengemüse oder Salat!
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