Saucen · Vegan · Januar 13, 2022

Einfaches Hummus Rezept (veganer Lieblings-Dip)

Name: Grundrezept Hummus
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Kichererbsen (1.15 Fr.); 2 EL Zitronensaft (0.20 Fr.); 1/2 kleine Knoblauchzehe (0.05 Fr.); 3 EL Tahini (0.60 Fr.); 1/4 TL Salz; 2–4 EL Wasser

Hummus ist ein Klassiker und sehr vielseitig einsetzbar: als Dip mit frischem Gemüse, in Sandwiches oder orientalischen Wraps. Hummus eignet sich auch super als Basis-Sauce für Sandwiches oder gefüllte Wraps - zum Beispiel mit Ofengemüse oder Salat!

Grundrezept Hummus

Rated 4.5 stars by 2 users

Kategorie

Vorspeise

Rezept für

Aktiv

5 Minuten

Autor

Muriel

Im Wesentlichen besteht Hummus aus Kichererbsen, Zitronensaft und Tahini. Daneben gibt es zahlreiche Variationen und Techniken wie der Hummus noch luftiger wird. Wir halten es wie immer einfach mit den Zutaten, raten dir aber auf jeden Fall mit Zusätzen zu experimentieren: Basilikum, Zitronenschale oder Kürbis sind nur einige Ideen.. Viel Spass!

Zutaten

Grundrezept

250 g Kichererbsen (1.15 Fr.)
2 EL Zitronensaft (0.20 Fr.)
1/2 kleine Knoblauchzehe (0.05 Fr.)
3 EL Tahini (0.60 Fr.)
1/4 TL Salz
2–4 EL Wasser

Zubereitung

Die Zutaten in einen starken Mixer oder Food Processor geben.
So lange mixen und so viel Wasser dazugeben, bis eine cremige Masse entsteht. Danach kann der Hummus entweder für ein Rezept weiterverwendet werden oder direkt zum Beispiel als Dip mit Gemüse genossen werden. Zum Servieren dazu noch etwas Olivenöl beigeben.