Vegan Food Festival

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Jeden Tag so essen, wie vom Food Truck am Streetfood-Festival? Und das, ohne komplizierte Zutaten und unenendlich viel Zeitaufwand? Genau darum geht es in diesem Buch.

  • Inspiriert aus aller Welt - aber vereinfacht, damit du mit "normalen Zutaten" kochen kannst.
  • Verständlich erklärt, auch für Anfänger*innen geeignet
  • Alle Angaben sind für 1 Person gerechnet - einfach multiplizierbar!
  • Keine "Veganer-Produkte" (Kala Namak, Nutritional Yeast etc.)
  • Keine veganen Ersatz-Produkte 
  • Alle Zutaten bei Coop & Migros erhältlich
  • Unkompliziert & schnell
  • 100% pflanzliche Zutaten
Einband gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum 14.06.2021
Verlag Koa Kitchen
Seitenzahl 256
Maße (L/H) 26/20.5/3 cm
Gewicht 1200 g
Auflage 1
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-033-08378-3

 

Wir zeigen dir aktuelle Trend-Rezepte wie Banh Mi, Tacos oder Empanadas - so vereinfacht, dass du alle Zutaten bei Coop & Migros findest. Hier geht es nicht darum, dass jedes Rezept 100% authentisch ist, sondern, dass du sie im Alltag jederzeit kochen kannst! Einfach fein und vegan.

 

Banh Mi

Kundenbewertungen

Basierend auf 19 Bewertungen Bewertung schreiben

Customer Reviews

Based on 20 reviews
95%
(19)
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5%
(1)
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(0)
100.0
J
Jolanda Volken

Hatte das Buch schon für mich und finde es gut, deshalb nun für eine Freundin als Geschenk 🎁

u
ursula antenen
lecker

liebe Joel und liebe Muriel
Ich bin erst diesen Monat dazu gekommen ein paar Rezepte aus eurem Buch auszuprobieren. Und alle sind bis jetzt absolut lecker.
Herzliche Grüsse, ursula

Liebe Ursula, vielen Dank für deine Bewertung! Es freut uns sehr, dass dir die Rezepte gefallen! Liebe Grüsse, Joel

K
Kathrin
Falsche Versprechungen

Ich habe das Buch aufgrund der Versprechungen in der Werbung gekauft. Leider bestehen die Rezepte grösstenteils aus zehn und mehr Zutaten, die ich oft nicht im Haus habe oder sogar gar nicht kenne. Ich war sehr enttäuscht.
Es liegt jetzt nutzlos in meinem Schrank, da ich keine Lust auf komplizierte Rezepte habe.

Liebe Kathrin

Danke für deine Review und deine Erklärungen per Mail. Es ist uns bewusst, dass es Unterschiede gibt zwischen Stadt und Land bei der Verfügbarkeit von Produkten. Wir verwenden ausschliesslich Zutaten, die es bei Coop & Migros gibt, allerdings kommt es natürlich hier auf die Filialgrösse und Region an. Von Zutaten wie Tahini, Sriracha Sauce oder Pleurotus Pilzen (Austernseitlinge) gehen wir aus, dass sie bekannt sind. Uns geht es bei den exotischen Zutaten eher darum, Dinge wie Kala Namak (Rauchsalz), Nutritional Yeast (Nährhefe, nur im Reformhaus oder Online erhältlich) oder Zutaten aus dem Asia Store zu vermeiden. Wir verwenden tatsächlich in einem Rezept Wakame aus dem Asia Store, das ist aber die Ausnahme und lässt sich auch durch Wakame (Seegras-Salat) aus der Migros ersetzen.

Was die Anzahlt Zutaten angeht: Wir halten relativ wenig von '5-Zutaten-Rezepten', weil es halt oft doch besser ist, wenn man 2-3 Gewürze kombiniert. Aber, wir versuchen auch hier nur Dinge zu verwenden, die immer wieder vor kommen und in der Schweiz geläufig sind.

Herzliche Grüsse
Joel

S
Sara Burstin
Einfach, lecker, inspirierend und unprätentiös

Die 2 unprätentiösen veganen Bücher sind für echte und aktuelle Menschen gemacht, die gutes Essen geniessen, auf die Umwelt achten, aber auch nicht unendlich viel Zeit in der Küche oder beim Einkaufen investieren können/möchten. Was mir wirklich gefällt, ist, dass es für eine Person gemacht ist. Andere Kochbücher sind in der Regel für 2 oder 4 Personen ausgelegt, aber die Mengen zu halbieren oder zu vierteln, funktioniert nie. Im internationalen Kochbuch wird erklärt, dass es nicht ganz "authentisch" ist, sondern dass die Rezepte einfach in der Schweiz anwendbar sind. Das fand ich erfrischend mutig.
Die Rezepte erweitern die kulinarische Welt und führen neue Geschmacksrichtungen und Gerichte ein, ohne dass man sich zu sehr aus seiner Komfortzone herausbewegen muss.
Mein Tipp für das dritte Kochbuch oder die zweite Auflage: Wenn ein Gericht aus mehreren Teilgerichten besteht, z.B. Teig und Sauce und eine Beilage, kann es die Übersicht erleichtern, wenn es für jedes Teilgericht eine Überschrift gibt.

Liebe Sara, herzlichen Dank für deine Bewertung! Den Punkt mit den Zwischentiteln nehmen wir gerne fürs nächste Projekt auf :)

C
Cindy
Absolut zu empfehlen

Ein sehr cooles Kochbuch - und dazu muss man sagen, dass ich eher ein Kochbuch-Muffel bin ;-) Es hat für jeden Geschmack etwas dabei, man wird inspiriert und probiert Neues aus. Die Gerichte sind super fein und einfach nachzukochen. Wirklich ein gelungenes Kochbuch!

Liebe Cindy, herzlichen Dank für deine Bewertung! Es freut uns sehr, dass dir das Buch gefällt :)

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Customer Reviews

Based on 20 reviews
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Jolanda Volken

Hatte das Buch schon für mich und finde es gut, deshalb nun für eine Freundin als Geschenk 🎁

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ursula antenen
lecker

liebe Joel und liebe Muriel
Ich bin erst diesen Monat dazu gekommen ein paar Rezepte aus eurem Buch auszuprobieren. Und alle sind bis jetzt absolut lecker.
Herzliche Grüsse, ursula

Liebe Ursula, vielen Dank für deine Bewertung! Es freut uns sehr, dass dir die Rezepte gefallen! Liebe Grüsse, Joel

K
Kathrin
Falsche Versprechungen

Ich habe das Buch aufgrund der Versprechungen in der Werbung gekauft. Leider bestehen die Rezepte grösstenteils aus zehn und mehr Zutaten, die ich oft nicht im Haus habe oder sogar gar nicht kenne. Ich war sehr enttäuscht.
Es liegt jetzt nutzlos in meinem Schrank, da ich keine Lust auf komplizierte Rezepte habe.

Liebe Kathrin

Danke für deine Review und deine Erklärungen per Mail. Es ist uns bewusst, dass es Unterschiede gibt zwischen Stadt und Land bei der Verfügbarkeit von Produkten. Wir verwenden ausschliesslich Zutaten, die es bei Coop & Migros gibt, allerdings kommt es natürlich hier auf die Filialgrösse und Region an. Von Zutaten wie Tahini, Sriracha Sauce oder Pleurotus Pilzen (Austernseitlinge) gehen wir aus, dass sie bekannt sind. Uns geht es bei den exotischen Zutaten eher darum, Dinge wie Kala Namak (Rauchsalz), Nutritional Yeast (Nährhefe, nur im Reformhaus oder Online erhältlich) oder Zutaten aus dem Asia Store zu vermeiden. Wir verwenden tatsächlich in einem Rezept Wakame aus dem Asia Store, das ist aber die Ausnahme und lässt sich auch durch Wakame (Seegras-Salat) aus der Migros ersetzen.

Was die Anzahlt Zutaten angeht: Wir halten relativ wenig von '5-Zutaten-Rezepten', weil es halt oft doch besser ist, wenn man 2-3 Gewürze kombiniert. Aber, wir versuchen auch hier nur Dinge zu verwenden, die immer wieder vor kommen und in der Schweiz geläufig sind.

Herzliche Grüsse
Joel

S
Sara Burstin
Einfach, lecker, inspirierend und unprätentiös

Die 2 unprätentiösen veganen Bücher sind für echte und aktuelle Menschen gemacht, die gutes Essen geniessen, auf die Umwelt achten, aber auch nicht unendlich viel Zeit in der Küche oder beim Einkaufen investieren können/möchten. Was mir wirklich gefällt, ist, dass es für eine Person gemacht ist. Andere Kochbücher sind in der Regel für 2 oder 4 Personen ausgelegt, aber die Mengen zu halbieren oder zu vierteln, funktioniert nie. Im internationalen Kochbuch wird erklärt, dass es nicht ganz "authentisch" ist, sondern dass die Rezepte einfach in der Schweiz anwendbar sind. Das fand ich erfrischend mutig.
Die Rezepte erweitern die kulinarische Welt und führen neue Geschmacksrichtungen und Gerichte ein, ohne dass man sich zu sehr aus seiner Komfortzone herausbewegen muss.
Mein Tipp für das dritte Kochbuch oder die zweite Auflage: Wenn ein Gericht aus mehreren Teilgerichten besteht, z.B. Teig und Sauce und eine Beilage, kann es die Übersicht erleichtern, wenn es für jedes Teilgericht eine Überschrift gibt.

Liebe Sara, herzlichen Dank für deine Bewertung! Den Punkt mit den Zwischentiteln nehmen wir gerne fürs nächste Projekt auf :)

C
Cindy
Absolut zu empfehlen

Ein sehr cooles Kochbuch - und dazu muss man sagen, dass ich eher ein Kochbuch-Muffel bin ;-) Es hat für jeden Geschmack etwas dabei, man wird inspiriert und probiert Neues aus. Die Gerichte sind super fein und einfach nachzukochen. Wirklich ein gelungenes Kochbuch!

Liebe Cindy, herzlichen Dank für deine Bewertung! Es freut uns sehr, dass dir das Buch gefällt :)

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